亨哈公司创建于1994年，在各级政府的大力支持下，经过十多年的努力，得到快速的发展，目前已在野生食品种苗培育，产品研发、生产加工、贸易等领域拥有全资及控股等下属企业7家。公司主要从事野生食品及农副产品的生产、经营，素面就是其中生产的一种产品。 
      企业在发展过程中，也经历了各种各样的冲击，面对中国农业发展的现状及农产品物流业的发展趋势，亨哈公司从2000年至2009年，已经历了三次成功转型。从室外到室内生产素面，是亨哈公司继前三次转型后的再次华丽转身。
      近日，记者走进了百丈漈镇亨哈食品天顶湖加工厂，探索企业转型升级创新发展之路。

室外生产素面存难题

      当天下午，记者一走进加工厂，就看到门口的晒场上摆放着晒素面的棚架与隔离网，但上面空荡荡的。负责生产的赵汉强向记者介绍：“这是我们以前生产素面的晒场，网是为防尘和防虫设计的，这儿生产的素面基本上都能达标，但是遇到雨天，就无法生产。”
      据了解，素面亦称索面。富营养易消化，为群众喜爱食品。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”，是温州地区传统特色美食，为订婚走亲不可缺之礼品。
      加工素面是一个既费时又费力的过程，从头至尾全是手工操作，要经历和面、索面、盘面、熟面、出面、晒面、收面、装面等多道工序。民间做素面天气很重要，一定要选择晴日，才能将面晒干收藏，如遇雨天就无法生产。
      正是面对这样的问题，经过深思熟虑后，亨哈公司在生产上决定再次转型，并建设了生产素面的厂房，将素面由室外靠天生产转到室内生产。

转入室内生产势头好

      进入封闭式的素面加工车间，记者看到工人们正有条不紊地工作着：有的在拉面，有的在抬面，有的正往架子上挂面。细细长长的素面从高高的架子上挂下来，像一根根闪亮的银丝，工作人员忙碌的身影在银丝中若隐若现。
      “亨哈公司生产素面的时间并不长，2011年才开始注册生产。为了更卫生，能定期生产素面，制作从室外转到室内，自从转到室内生产后，做素面就不用担心天气问题了，而且比在室外生产卫生了许多。经检验，室内生产的素面各项指标均能达标。”赵汉强说。
      据介绍，亨哈素面的包装也分多种，从散装到小包装、精包装、礼品装，价格也从散装批发价4元一斤，到精包装批发价5.5—5.8元一斤不等，产品的质量与包装多样化深受百姓喜欢。目前，亨哈公司可日产素面1000多斤，主要销往温州、杭州、上海、福建等地。亨哈素面逐渐走俏市场。
 
      素面作为我县农民增收的效益农业项目，随着近年来专业化、商品化的发展，产业颇具前景。通过市场化、规范化的引导运作，素面产业将会得到良好的发展。亨哈公司正是秉承此理念来运作该项产业，将素面生产从室外转到室内，确保了其生产定期、定量、安全、卫生，并实现了企业的华丽转身。