时下正是传染病多发季节，幼儿防疫尤其要预防病从口入，在校小朋友吃的饭菜新鲜吗？厨房卫生环境如何？5月15日上午，县市场监督管理局对巨屿镇中心幼儿园、珊溪镇中心小学、珊溪镇映山红幼儿园的厨房进行了突击检查，食品卫生、环境卫生为检查重点。

    5月15日上午9点，检查组来到巨屿镇中心幼儿园。在园长的带领下，检查组直奔厨房，只见4名厨师正忙着切菜、清洗、蒸饭，整体卫生状况较好。园长朱素珍告诉记者，目前共有330位小朋友在幼儿园吃营养餐，每天会有值日老师负责验菜，生食进、熟食出。并且从食品采购、餐具消毒到食品留样登记，每个细节都要把关，确保孩子们的用餐安全。

    而在珊溪镇中心小学食堂，卫生状况就让人有些不敢恭维。洗碗池里油迹斑斑，地面潮湿脏乱；蒸饭间角落堆放雨伞、纸箱、拖把等不相关物品；三名工作人员虽持有健康证，但并未穿着统一制服和佩戴厨师帽；墙上餐饮服务食品安全等级公示显示为“一般”。检查组随即要求校方加强整治，改善食堂卫生环境。 

    珊溪镇映山红幼儿园厨房内，整体尚算整洁。据了解，学生餐具皆由厨房内的蒸箱蒸煮消毒。厨房外墙张贴有当天中餐食谱：中翅、西红柿炒蛋、土豆丝汤。“我们的营养餐都是今天早上专人送来的，老师与厨师都要进行检查，如果不新鲜，色泽不对，我们会要求退回。”校方说。

    据市场监督管理局相关负责人透露，此次校园厨房检查的重点是食品安全管理制度的落实情况、食堂卫生状况、原辅料索证采购登记、餐饮服务许可证、从业人员健康体检、餐具消毒保洁设施及食品留样等情况。如果发现不规范的情况，会现场下达整改意见书，责令限期整改，如在期限内未能整改的将进行行政处罚。该负责人还表示，接下来将会联合县教育局开展阳光厨房试点，在其中安装摄像头，让学生、家长清楚了解食堂的环境、制作过程。另外，还会继续实行餐饮量化分级管理，进一步提升校园食堂的食品安全质量。（文网）