问：对于这样正规的餐饮店，我们说用油可以监管，那像一些小摊小贩我们的怎么监管呢？日常对各食品店有检查吗？有抽样化验吗？县前街与大峃街路口晚上8点后有许多油炸食品摊贩，一锅油用好久，都发黑了。有管理吗？

 

    答：一直以来，小摊小贩问题是食品安全执法工作的一大顽症，是群众投诉的热点、社会反映的焦点。对于我们来说监管这些小摊小贩的难处:一数量多；二增加快；三是机动性强；四是反复性大，管理出现“一整就好，一停就乱”的恶性循环。

    根据浙江省实施《中华人民共和国食品安全法》办法第四节第三十八条的规定，城市管理部门依据职责对食品摊贩进行监督管理。我们市场监督管理局作为食品安全的主管部门，也会积极主动的配合城管部门开展对小摊小贩的打击工作。下一步，我们将对这类小摊小贩的（如食用油、肉制品、食品添加剂）等食品进行抽检，对发现不符合标准的食品，将依法予以严肃查处，对发现有违法犯罪情节的经营者，移送公安机关。

    同时我们也结合我县国家卫生县城的申报和省级文明县城的复评，将积极联合城管部门等多部门，加大对小摊小贩的打击力度。