7月22日中午，作为第五届中国（文成）刘伯温文化节活动内容之一的“伯温家宴”在南田镇举行。“三元及第”、“衣锦还乡”、“刘府豆腐”等一道道独具特色的佳肴，让在场的宾客赞不绝口。

    据了解，“伯温家宴”菜系冷盘热菜搭配、荤素结合，秉承开胃爽口、绿色养生、节俭实惠的特点。多个菜肴源自民间口口相传的《刘伯温传说》（第二批国家级非物质文化遗产）故事，体现了先贤刘伯温“廉节行道、德智安邦”的济世情怀，以及“一心为民、两袖清风”的高风亮节。

    活动现场，小朋友们通过诗朗诵、快板、乐器表演等形式，将这一道道佳肴隐含的故事演绎得淋漓尽致，博得了现场宾客的阵阵掌声。(文/林晓敏 摄/王健 逸龙)

    知识小链接：伯温家宴，原指明朝开国元勋刘伯温后裔汇聚在“钦建诚意伯庙”（国家文保单位）例行“太公祭”（第三批国家级非物质文化遗产）春秋两祭后而设的家族筵席宴会。这里也指后人为缅怀先贤，据伯温先生《多能鄙事》和民间流传，选用一些具有纪念意义的菜肴以及南田当地传统的风味小吃，形成具有鲜明地方特色的宴席。

  冷盘：醉生姜；山蕨菜；香菇；泥鳅干；杨梅；小西红柿；五谷丰登（番薯、玉米、花生、黄豆、芋头)

  热菜：1、【品名】文成粉丝【原料】番薯粉丝

  【养生功效】红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

  2、【品名】伯温瓦缸猪脚【原料】本地猪脚

  【养生功效】猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。性平，味甘咸；具有补钙、美容、养颜、通筋、补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

  3、【品名】南田溪虾【原料】南田溪虾

  【养生功效】淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

   4、【品名】六月笋

  【养生功效】中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。